CHÂTEAU MONTANA - À découvrir nos cuvées et notre musée du Vin

Druvsorter: Syrah - Grenache - Carignan Djup färg, Doften är komplex och intensiv med toner av av kokt frukt och kryddor. Samma komplexitet i gommen, med runda tanniner, sammetslen och kryddig avslutning. Guldmedalj från Gilbert et Gaillard

Druvsorter: Syrah - Cinsault Vinifiering: Direktpressning, statisk sedimentering och jäsning i 14" / 16" rostfria ståltankar under 15 till 20 dagar. Ljus, blekrosa färg, Doften bjuder på aromer av färsk frukt samt vackra blommiga toner. blommiga toner. Livlig och frisk i gommen. Guldmedalj från Gilbert et Gaillard IGP Côtes Catalanes

Druvsort: Macabeu - Muscat Côtes Catalanes Guldmedalj av Gilbert et Gaillard Jordmån: Lera-kalksten Vinifiering: Direktpressning, statisk sedimentering och jäsning i 14" / 16" rostfria stålfat i 15 till 20 dagar, sedan mognadslagring på fin jästfällning fram till buteljering. Provsmakning: Ljus, blekgul färg, Doften bjuder på aromer av färsk frukt, citrusfrukter och exotiska frukter samt vackra blommiga toner. Livlig och frisk i gommen, den typiska Muscat-karaktären dominerar i avslutningen.

Druvsorter: Grenache Blanc - Grenache Gris Jordmån Lera-kalksten, gamla vinstockar på de soliga terrasserna i terroiren Aspres Vinframställning: Direktpressning, jäsning i temperaturkontrollerade fat, därefter mognadslagring på franska ekfat med omrörning på jästfällningen. Avsmakningsanmärkningar: Silvrig färg, Milda aromer av vit persika, päron och rostat bröd. persika, päron och rostat bröd eller brioche. Brioche. Smaken är rund men ändå frisk. friskhet. Detta är ett balanserat och komplex. Mat och vin i kombination: Tubot eller grillad havsruda, Comté-ost, A la plancha grönsaker Guldmedalj från Gilbert et Gaillard

Château Montana - Côtes du Roussillon L'Astre Röd Côtes du Roussillon Villages Les Aspres Avstjälpt skörd, kolsyremaceration kolmaceration för Carignans, kall förjäsning för de 2 andra i temperaturkontrollerade fat. Anteckningar vid provning Intensivt rubinröd med purpurfärgade lila inslag. Kraftfull och komplex doft med inslag av lakrits toner av lakrits, kryddor och svart frukt. Rund och fyllig i gommen. Mat och vin Stekt lammstek, stekt camembert.

Druvsort: Merlot - Marselan Guldmedalj av Gilbert et Gaillard Granatvit färg, Doften visar toner av mogna svarta druvor sedan inslag av lakrits. Generös och sammetslen i gommen.

VARIETETER: Syrah, Carignan, Grenache Noir Pressad skörd Maceration av skörden Briljant färg med tydlig klarhet röd med lila inslag. I doften röd frukt med peppriga peppriga toner. Fräsch och elegant i gommen med härliga smidiga tanniner. Girig och pepprig och pepprig.

Golv: Kalksten Guldmedalj av Gilbert et Gaillard Vinifiering: Avskalad skörd, lång maceration i rostfria stålfat, därefter mognadslagring på franska ekfat. Briljant granatröd färg Intensiv och rik doft av rostat bröd, vanilj och lakrits med inslag av lakrits och mogen frukt frukt som katrinplommon. I gommen är tanninerna silkeslena och väl mjuka.