mjöl

Klart mjöl görs av kvarnströmmarna som finns kvar efter att patentmjölen tagits bort, vår första klara ger utmärkt absorptionstolerans och volym. Den har också högre glutenhalt, vilket gör att den kan bära en hög andel råg, fullkornsvete och andra ingredienser. Vårt klara mjöl är idealiskt för att göra bröd, som råg- och fullkornsbröd Trots sitt namn är klart mjöl mörkare i färgen, samt starkare och grövre smak än patentmjöl. På grund av sin gråaktiga färg används den ofta för att göra rågbröd och fullkornsbröd. Klart mjöl är mer näringsrikt än patentmjöl eftersom det är högre i kli, aska och protein. Klart mjöl är också det mest prisvärda kommersiella mjölet som finns. För den som är intresserad av att göra fint, italienskt eller rågbröd, kolla in vårt klara mjöl, tillgängligt i lösvikt eller hemmabruk. Klart mjöl Bulk Förpackning: 5 lb påse Hållbarhet: 180 dagar vid rekommenderade lagringsförhållanden Allergeninformation: Innehåller vete Användningsområden: Den är idealisk f